Wer im Hirschen isst, erlebt eine Küche, die sich der raffinierten Einfachheit verschrieben hat. Hier wird die köstliche Küche gepflegt, die dann entsteht, wenn regional gewachsene Produkte mit Liebe und Kreativität frisch verarbeitet werden.

Das Restaurant und Hotel zum Hirschen, im ländlichen Stil gehalten und mit Liebe zum Detail, ist ein Treffpunkt für jedermann. Es lädt ein zu einem erlebnisreichen Dinner, zu einem fruchtbetonten Glas Pinot noir vor dem Theater oder Kinobesuch, zu einem kühlen Bier nach einem aufregenden Match oder zu einem fein gemahlenen Kaffee mit hausgemachter Patisserie am Mittag. Seit 2015 ist der Hirschen Villigen zudem Mitglied der Genuss-Strasse.