Im Zeichen herbstlicher Gerichte aus dem Jura-Gebirge und der Region – pur, in ihrer reinsten Form.

Der Jura, mehr als nur eine Gebirgskette in der Schweiz und Frankreich. Ein Schatz an ursprünglichen Produkten und innovativen Produzenten. Wir feiern heute den Jura und servieren Ihnen allerbeste, authentische Gerichte mit Geschichten über das Produkt und deren Produzenten mit einem „Klacks“ Zeitgeist. Lassen Sie sich überraschen.

Geniessen Sie an diesem Abend 6 herrliche Gänge zubereitet vom Hirschen-Küchenteam.

Die 5. Ausgabe von «Jurassic Cuisine – PUR» steht ganz im Zeichen herbstlichger Gerichte aus dem Jura-Gebirge und der Region – pur, in ihrer reinsten Form und in den schönsten Farben der Saison.

Albi von Felten begleitet durch den Abend, stellt die wunderbaren Produkte aus der ganzen Jurakette vor und erzählt spannende Geschichten über die einzigartigen Produzenten. Unterstützt wird das Ganze von stimmungsvollen visuellen Eindrücken.

Die kulinarischen Kreationen werden von ausgewählten Raritäten aus unserem Weinkeller begleitet – kurz: der Jura in seiner schönsten Form!