Ein historischer Ort zum Innehalten und Verweilen – auch draussen in der lauschigen Gartenwirtschaft. Für Leute aus der Region, für Familien, für Wanderer, Reiter, Rad- oder Motorradfahrer, für Entdeckungsreisende und Traditionalisten.

In Christophe "Kiki" Martins Gaststube mit 40 Plätzen scheint die Zeit stillzustehen. Altes Holz, gedämpftes Licht, im Sommer angenehm kühl, im Winter behaglich warm.

Im Blauen Engel kehrt man ein, gönnt sich ein Speckplättli, ein Rauchwürstli oder ein Kotelette. Dazu ein Glas Wein aus den hofeigenen Reben oder aus Cortis Weinkiste. Alle Speisen werden von Grund auf im Betrieb gekocht, gebraten oder gegart. Der Blaue Engel ist eine friteusefreie Zone ohne Pouletflügeli und Pommes frites. Von Mittwoch bis Freitag gibt es ein Mittagsmenü, am Sonntag den Sonntagsbraten. Neben der regionalen Saisonküche gibt es hier auch jeden Monat kulturelle Highlights aus der ganzen Schweiz. Der Blaue Engel ist Mitglied der Genuss-Strasse.