Projekt «Baumglück» – Süssmost mit Herz

➔ 📻 SRF-Beitrag 2024

Hochstammbäume prägen das Landschaftsbild des Aargauer Juras und sind wertvolle Lebensräume für Fledermäuse und Steinkauze. In den letzten Jahrzehnten nahm der Baumbestand jedoch kontinuierlich ab – auch wegen des grossen Arbeitsaufwands.

Der Jurapark Aargau, die sozialen Stiftungen FARO und MBF sowie die Kontaktgruppe Asyl Frick steuern diesem Trend mit lokal produziertem Süssmost entgegen und verwerten Äpfel von Hochstammbäumen. Obst aus dem Parkperimeter, das niemand mehr ab- oder auflesen mag, wird gemeinsam mit Menschen mit Handicap sowie Geflüchteten gesammelt und in lokalen Mostereien verarbeitet. Die knorrigen, alten Hochstämmer bekommen dank dem Projekt wieder eine Daseinsberechtigung. Zahlreiche tierische und pflanzliche Bewohnerinnen der Hochstammbäume profitieren vom Lebensraum. Der Verkauf des «Baumglück»-Süssmostes erfolgt über den Jurapark Aargau, das Gartencenter Zulauf AG, kleinere Läden sowie regionale Coop-Filialen.